Vino Cotto di Sottobosco Dolce Invecchiato - Bottiglia da 375 cl
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- Vino Cotto di Sottobosco Dolce Invecchiato
- Vino da dessert
- Formato : Bottiglia da 375 ml
- Abbinamenti: Dolci e pasticceria secca - servire freddo
- Vitigni: Uve a bacca bianca e rossa provenienti da vitigni autoctoni: Trebbiano, Sangiovese e Montepulciano e visciole provenienti dalle colline Recanatesi
- Zona di produzione: campagna di Loro Piceno, Provincia di Macerata
- Composizione del terreno: Medio impasto
- Esposizione: Nord-Sud
- Affinamento: In acciaio. Vino Cotto invecchiato insieme ai frutti di bosco per circa 12 mesi
- Tenore alcolico: 12,5 %
- Servire a temperatura 10°-12°
- Prodotto e imbottigliato in via Cerrone Varco 41-62020 Loro Piceno (MC) da Azienda Agricola Lorese di Ercoli Cristian
Vinificazione Vino Cotto di Sottobosco Dolce Invecchiato
Vino Cotto: Cottura del mosto in caldaie di rame per 10-12 ore fino a raggiungere un calo compreso tra il 30% e il 50% del suo volume iniziale e fermentazione in botti di legno di quercia e castagno. Frutti di Bosco: doppia fermentazione con zucchero
Colore : Rosso Rubino
Profumo : Fruttato con sentori di fragole, more e mirtilli.
Sapore : Forte, dolce e persistente
Descrizione Vino Cotto di Sottobosco Dolce Invecchiato
E' un prodotto ottenuto dalla fermentazione dei frutti di bosco con zucchero secondo antiche ricette e successivamente fatto maturazione in acciaio insieme al Vino Cotto invecchiato 5 anni per circa 12 mesi. Il Cotto di Sottobosco ha un colore rosso rubino; un profumo fruttato con sentori di fragole, more e mirtilli; un sapore forte, dolce e persistente e una gradazione alcolica del 12,5%. Ideale per accompagnare qualsiasi tipo di dolce dessert; da servire a una temperatura di 10-12 gradi, anche freddo.
*Prodotto non vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un uso controllato.
