Lacrima di Morro D'Alba Superiore D.O.C. - Passione -Bottiglie da 75 cl
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- Lacrima di Morro D'Alba Superiore D.O.C. Passione
- Categoria: Rosso
- Vitigno: Lacrima 100%
- Formato: Bottiglie da 75 cl
- Annata 2021
- Zona: Morro D'Alba - Marche - Italia
- Tipologia del terreno: Argilloso - Sabbioso
- Altitudine: 80 mt s.l.m.
- Esposizione: Sud - Ovest
- Età media delle viti: 15 - 20 anni
- Vendemmia: Fine Settembre
- Resa uve: 70 - 80 Q/HA
- Raccolta: Manuale
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Fermentazione: In acciaio, metodo Ganimede
- Maturazione: In botti grandi di Rovere per almeno 24 mesi
- Temperatura di Servizio: 16° - 18°
- Prodotto e imbottigliato da Azienda Ag. Mezzanotte in Via Arceviese, 100 - 60019 Bettolelle (AN)
Informazioni Lacrima di Morro D'Alba Superiore D.O.C. Passione
Dopo una giusta macerazione sulle bucce e la successiva fermentazione in acciaio, si ha una maturazione di almeno un anno in botti di cemento seguita da un’ulteriore maturazione in botti grandi di rovere per alcuni mesi. Ciò conferisce al vino aromi molto intensi e speziati che lo rendono molto complesso al naso, mentre il tannino risulta vellutato al palato.
Note di degustazione: Vino di colore rosso violaceo marcato. Al naso colpiscono i sentori di viola e frutti rossi con delicate note balsamiche. In bocca vi è un’esplosione di viola con sentori di more di rovo e mirtilli e si apprezzano un tannino vellutato, mai spigoloso e pungente, e un retrogusto con una piacevole nota amara e persistente.
*Prodotto non vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un uso controllato.
